Hướng dẫn cách chiên khoai tây bằng nồi chiên không khí

Món khoai tây chiên chắc đã không còn quá xa lạ với những tín đồ thích ăn vặt. Tuy nhiên, những món khoai tây chiên hiện nay đều chiên qua dầu mỡ, đối với những chị em đang ăn muốn giảm cân thường sẽ không thích cho lắm. Vậy nên, sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn cách chiên khoai tây bằng nồi chiên không khí(không dầu) cực đơn giản, mà không có dầu mỡ nên hãy cùng theo dõi nhé.

1. Nguyên liệu chuẩn bị cho cách chiên khoai tây bằng nồi chiên không khí

– 6 củ khoai tây ( số lượng tùy thuộc vào sở thích, số lượng người ăn)

– 1 thìa cà phê bột tỏi

– 2 thìa canh muối

– ½ muỗng cà phê hạt tiêu đen, bột ớt hun khói

– 3 thìa canh dầu canola ( đậu phộng hoặc dầu cây rum)

– 10 viên đá

Món khoai tây chiên không dầu thơm ngon

Món khoai tây chiên không dầu thơm ngon

Lưu ý: Khi chọn khoai tây nên chọn những củ khoai to tròn, còn tươi, cầm nặng tay, vỏ vàng tươi bóng đều. Không nên chọn những củ để lâu ngày, bị héo. Đặc biệt là không nên chọn khoai tây đã mọc mầm, dễ gây nguy hại cho sức khỏe. Ngoài ra, cũng không chọn khoai tây có vỏ màu xanh vì những củ khoai này thường không nằm dưới đất hoặc đã mọc mầm xanh dễ chứa độc tố nguy hiểm.

Trong sổ tay nấu ăn của bạn không thể thiếu các món làm từ khoai tây, cùng tham khảo cách làm bim bim khoai tây chiên của 30minutemartha nhé!

2. Cách sơ chế món khoai tây chiên bằng nồi không dầu

– Khoai tây gọt sạch vỏ, cắt thành khúc khúc nhỏ, dày khoảng tầm 1 – 2 cm.

– Ngâm khoai tây vào trong nước muối loãng khoảng 10 – 15 phút để hàm lượng chất acrilamit ( ảnh hưởng đến tiêu hóa) trong khoai tây được giảm bớt. Sau đó vớt ra, để ráo. Hoặc có thể để trong ngăn tủ lạnh càng tốt, sẽ làm cho khoai tây săn chắc lại khi chiên sẽ dễ hơn, càng giòn hơn.

3. Các bước thực hiện món khoai tây chiên bằng nồi không khí

Về cách chiên khoai tây bằng nồi chiên không khí cũng khá đơn giản, sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và nồi chiên không khí ( nồi chiên không dầu) thì có thể thực hiện theo các bước sau:

Sử dụng nồi chiên không dầu, chảo không

Sử dụng nồi chiên không dầu, chảo không

Bước 1:

– Lấy khoảng 4 chén nước ấm và 2 thìa canh muối vào bát tô lớn, khuấy đều cho đến khi muối hòa tan hết thì thêm khoảng 10 viên đá vào và khuấy tiếp để làm lạnh nước.

– Thêm phần khoai tây đã chuẩn bị ở bước sơ chế vào tô nước trên, đặt trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 -3 giờ

Bước 2:

– Lấy khoai tây trong tủ lạnh, vớt ra và thấm khô hoàn toàn bằng khăn giấy sạch

– Lấy khoảng 1 thìa cà phê muối trộn đều với bột tỏi, bột ớt hun khói, hạt tiêu vào cùng một bát nhỏ

– Làm nóng nồi chiên không khí, sau đó đỏ khoai tây vào nồi từ từ. Không nên để quá nhiều lát khoai chồng lên nhau.

– Rắc gia vị ở bát nhỏ trên lên đều mặt khoai tây, để lửa vừa nhỏ và trở đều các mặt khoai sao cho chuyển sang màu vàng nâu thì vớt ra.

– Bày ra dĩa, trang trì và sẵn sàng thưởng thức

3. Những lưu với cách chiên khoai tây bằng nồi chiên không khí

Với cách thực hiện chiên khoai tây đơn giản trên, thì bạn đã có một món ăn vặt thơm ngon đẻ chiêu đãi gia đình. Tuy nhiên trong quá trình thực hiện cần lưu ý một số vấn đề như:

Món ăn vặt thơm ngon cho những ngày rảnh rỗi

Món ăn vặt thơm ngon cho những ngày rảnh rỗi

– Cần phải có bước ngâm khoai tây vào trong nước muối, để giúp khoai tây ngấm đều vị mặn bên trong, giúp chống thâm đen và đặc biệt là tăng độ ấm giúp khoia mềm bên trong – giòn tan bên ngoài.

– Không nên ăn món ăn này cùng tương cà, nếu ăn như vậy sẽ rất có hại cho dạ dày.

– Sau khi ăn khoai tây thì không nên ăn tráng miệng bằng chuối, vì sẽ tạo ra nhiều chất carbonhydrat khiến người ăn dễ mắc bệnh béo phì, tăng cân.

– Nên kết hợp món ăn này, cùng với thịt bò sẽ giúp tạo ra nguồn dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể.

Mời bạn xem thêm cách làm bò bít tết khoai tây chiên mà 30minutemartha đã giới thiệu để làm được món ăn đậm chất phương Tây.

Vậy trên là công thức về cách chiên khoai tây bằng nồi chiên không khí đơn giản, dễ dàng tại nhà. Hi vọng, với những gợi ý trên thì đây là một công thức giúp bạn làm nên món ăn vặt ngon để chiêu đãi bạn bè, gia đình vừa không có dầu mỡ vừa đảm bảo sức khỏe mà không kém phần ngon – lạ miệng – hấp dẫn này nhé.