Mách bạn cách chiên món khoai tây ngon và giòn, đơn giản tại nhà

Khoai tây chiên luôn là món ăn vặt yêu thích không những của trẻ nhỏ, mà ngay cả những người lớn cũng bị cuốn hút. Bạn đang muốn tự mình chế biến cách chiên khoai tây nhưng lại không biết làm cách nào để ngon như ở ngoài hàng. Mách bạn cách chiên món khoai tây ngon và giòn, đơn giản tại nhà.

Các cách chiên khoai tây ngon không cưỡng nổi

Khoai tây chiên thơm ngon vàng rụm

Khoai tây chiên thơm ngon vàng rụm

Để làm được món khoai tây ngon đúng chuẩn nhà hàng không quá khó, bạn chỉ cần để ý một số kinh nghiệm và bí quyết sẽ có ngay món ăn yêu thích cho các bé nhà bạn, cũng như trở thành món ăn vặt của nhiều người.

Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn cách bạn cách chiên khoai tây ngon và giòn, đơn giản tại nhà như sau:

Rán 2 lần: Với cách chiên khoai tây ngon và giòn bạn hãy áp dụng cách chiên 2 lần sẽ thấy hiệu quả mang lại rất tuyệt vời, lần đầu tiên khi bạn rán khoai tây nên để cho mặt ngoài của khoai tây được se lại và tắt bếp. Sau khoảng 15 phút miếng khoai tây đã được nguội đi bạn lại bật bếp và cho chảo lên và rán lại lần 2, lần này bạn sẽ rán khoai tây cho thật vàng và giòn là được.

Chần sơ qua khoai tây: Với cách chiên khoai tây giòn và ngon thì bạn không thể bỏ qua được công đoạn chần sơ qua khoai tây. Cách này bạn nên thực hiện như sau:

Bạn hãy đun sôi nồi nước đã được pha muối, và cho khoai tây chần sơ qua, và vớt ra ngay và dội qua nước lạnh để cho khoai tây ráo hết nước, rồi bạn mới tiến hành rán khoai tây. Với cách này miếng khoai tây chiên của bạn vẫn giữ được độ giòn khiến cho người ăn rất thích thú.

Rán sơ qua và cho vào ngăn mát: Làm thế nào chiên khoai tây sao cho giòn luôn là điều được nhiều bạn quan tâm, thì với cách cho khoai tây đã được rán sơ qua và cho vào ngăn mát một đêm, sau đó bạn lấy khoai tây ra và rán lại cho vàng là bạn đã có ngay món khoai tây chiên yêu thích và rất ngon miệng.

Khoai tây nhúng qua bột gạo: Cách rán khoai tây chiên giòn bằng cách nhúng qua bột gạo hay rắc một ít bột chiên lên và xóc đều, với cách này những miếng khoai tây sẽ được bọc một lớp vỏ áo bên ngoài, mà bên trong vẫn giữ được độ giòn và thơm ngon của miếng khoai tây chiên.

Khoai tây chiên món ăn yêu thích của nhiều người

Khoai tây chiên món ăn yêu thích của nhiều người

Khoai tây ngâm với giấm: Bánh khoai tây chiên giòn thì các bà nội trợ không thể bỏ qua cách làm khoai tây ngâm dấm để vẫn giữ được độ giòn cũng như hương vị thơm ngon và tơi xốp của miếng khoai tây.

Sau khi khoai tây đã được cắt thành miếng vừa ăn, bạn cho vào ngâm với giấm ăn và một ít muối trong khoảng 30 phút, sau đó bạn hãy vớt khoai tây ra và để ráo hết nước và tiến hành rán. Tuy nhiên bạn cũng nên lưu ý do dấm sẽ làm biến đổi màu sắc của miếng khoai tây sau khi chiên, do vậy mà bạn nên cho một ít là đủ.

Mua bánh snack cua ở đâu? 30minutemartha.com sẽ chỉ cho bạn địa chỉ bán bánh snack cua ngon nức tiếng

Cách làm khoai tây chiên giòn rụm

Cách làm khoai tây chiên ngon bạn nên biết

Cách làm khoai tây chiên ngon bạn nên biết

Để làm khoai tây chiên giòn rụm bạn nên chuẩn bị các nguyên liệu gồm có: Khoai tây, bơ lạt, dầu ăn, giấy thấm dầu, gia vị.

Hướng dẫn chiên khoai tây giòn như sau: Sau khi khoai tây đã được gọt vỏ và bổ miếng vừa ăn, bạn hãy cho ngay vào chậu nước đã pha với muối và ngâm trong vòng 15 phút, để cho khoai tây ra hết nhựa.

Sau khi ngâm xong bạn vớt khoai tây ra và để cho ráo hết nước,  rồi bạn luộc sơ qua khoai tây với một ít muối, đường, khi khoai tây vừa chín tới bạn vớt ra và ngâm vào nước lạnh.

Tiếp đến bạn cho chảo lên bếp, và đổ dầu ăn vào đun cho sôi, cho thêm một ít bơ lạt vào đun chảy, và cho khoai tây vào chiên ngập dầu, trong quá trình chiên bạn nên đảo nhẹ tay để tránh làm miếng khoai tây bị nát.

Sau khi thấy màu khoai tây đã ngả sang màu vàng ruộm thì bạn nên vớt ra và sử dụng giấy thấm dầu ăn bên dưới.

Do vậy với câu hỏi cách chiên khoai tây sao cho giòn thì một số bí quyết trên sẽ giúp bạn biết cách làm cho món khoai tây chiên trở nên ngon hơn và hấp dẫn.

Xem thêm cách làm khoai tây tẩm bột chiên giòn tại đây.